Bussola

Yield management

Visualizzazione ZEN

Sommario

Presupposti di utilizzazione dello strumento | Il processo di Yield Management | Valutazione delle performance (rendimento) dell’albergo |

 

Le condizioni per un corretto impiego dello yield management possono essere così riassunte: capacità costretta – si verifica nelle imprese che hanno una capacità produttiva fissa a fronte di una domanda fluttuante (stagionale); domanda differenziata – in ragione di due caratteristiche fondamentali: elasticità al prezzo e sensibilità al tempo; deperibilità del prodotto – tipica di imprese che non possono disporre di un magazzino di prodotti da accumulare nei periodi in cui la domanda è bassa e da vendere nei periodi in cui la domanda è alta; vendibilità anticipata – la possibilità di prenotare il prodotto consente all’impresa di prevedere la domanda e rispondere alle sue modifiche anche nel breve periodo; alta leva operativa – tipica di imprese caratterizzate da un’elevata incidenza dei costi fissi (ogni diminuzione del fatturato origina un effetto immediato sul reddito a causa della riduzione del margine di contribuzione). Queste condizioni si verificano nel settore terziario, con particolare riguardo a quello turistico (tour operator, alberghi, compagnie aeree). 

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